Cozinha gourmet – tendência permanece em alta!
Por ser um espaço que engloba múltiplas funções, é importante que o projeto contemple a funcionalidade do ambiente
Enquanto no passado a sala de estar era compreensivelmente o maior ambiente da casa, hoje em dia é a cozinha que tem o maior número de metros quadrados. Estas áreas antes apenas funcionais, não são mais separadas espacialmente e agora cozinhamos, comemos, trabalhamos e vivemos em áreas de plano aberto.
E mais do que uma tendência, as cozinhas gourmet retratam um estilo de vida. Com o aumento do interesse pela gastronomia, o ambiente vem comtemplar a ideia de reunião, na qual o cozinheiro, e também anfitrião, e seus convidados possam interagir durante o preparo da refeição, estendendo a festa para além da hora de servir.
A palavra gourmet tem origem francesa e, atualmente, é usada para se referir ao prazer de cozinhar a própria comida e compartilhar esse momento gastronômico com a família e os amigos.
Por isso, é importante que o espaço seja aproveitado de uma forma inteligente, combinando os móveis com harmonia para criar, acima de tudo, um ambiente confortável. Sendo este um recinto que engloba múltiplas funções, como bancada de preparo, armazenamento de utensílios e alimentos e cocção, o projeto de uma cozinha gourmet é quase sempre marcada por algumas premissas para um espaço prático, confortável e funcional.
Integração
Construída a partir da evolução do conceito da “cozinha americana”, que privilegia a integração do cômodo com a sala de estar por meio de um balcão, a cozinha gourmet tem como elemento central uma bancada ou ilha, a qual receberá o cooktop e a coifa. Se a planta da casa ou apartamento permitir, uma integração com a área de lazer também é bem-vinda, principalmente com a churrasqueira. Assim, quando se abrirem as portas entre as áreas tudo ficará integrado em um grande espaço de celebração.
Cozinha - Studio Partner Top Design
Funcionalidade
Uma cozinha gourmet é, antes de tudo, uma cozinha funcional, que oferece praticidade e conforto para quem está cozinhando e para os convidados. Assim, tudo precisa estar à mão, unindo praticidade e decoração, estilo e elegância. Os utensílios devem ser guardados de maneira que facilite o preparo da refeição, já os eletrodomésticos que adotam uma estrutura para embutir são as melhores escolhas para o ambiente. Tudo isso, pensando na melhor utilização do espaço.
Imagem Häfele Brasil
Estética
Decorar uma cozinha gourmet não é nenhum bicho de sete cabeças. Para conseguir um design moderno e integrar a área com os outros ambientes da casa é necessário aproveitar ao máximo o bom gosto e explorar os elementos que caracterizam esse espaço. Por isso, dar um pouco mais de atenção aos acabamentos utilizados, como pedras, madeira e diferentes revestimentos, assim como na disposição dos itens que integram o móvel são extremamente importantes. As últimas tendências da decoração recomendam um ambiente prático, flexível e tecnológico.
Cozinha - Studio Partner Bartz Móveis
Acessibilidade
Os móveis não podem atrapalhar na circulação. Para isso, no momento do projeto é preciso levar em consideração a já conhecida regra do triângulo “pia, geladeira e fogão”, dispondo-os de uma maneira que facilite a preparação dos pratos e o acesso de todos à cozinha.
Regra do triângulo - Imagem Häfele Brasil
Conforto
A cozinha gourmet é também uma cozinha inteligente. Por isso, produtos e móveis multifuncionais são uns dos segredos para o sucesso dentro de um projeto para este ambiente. Desta forma, o uso de equipamentos de alta tecnologia que facilitam o preparo, o armazenamento, a execução e que estejam inseridos de forma discreta para não ter a caracterização de cozinha funcional, são sugestões o espaço.
Imagem Häfele Brasil
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